Rugiada Rossa

Denominazione: Rugiada Rossa, rosso frizzante

Varietà uva: vigneto autoctono Termarina

Colore: rosso rubino 

Olfatto: note floreali e sentori di frutti di bosco

Gusto: persistenza di note fruttate, buona struttura 

Abbinamento: insaccati, paste con sughi di carne, secondi alla griglia, arrosti, stufati e fritture

Temperatura di servizio: 12-14° C

Gradi: Alcool 12,5 % vol

Vinificazione: fermentazione in vasche di acciaio, macerazione 10 giorni

Età delle vigne: 10 anni

Resa media: 3000-3500 kg/ha

Allevamento vite: guyot

Caratteristiche del terreno: calcareo argilloso


 

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