Denominazione: Rugiada Rossa, rosso frizzante
Varietà uva: vigneto autoctono Termarina
Colore: rosso rubino
Olfatto: note floreali e sentori di frutti di bosco
Gusto: persistenza di note fruttate, buona struttura
Abbinamento: insaccati, paste con sughi di carne, secondi alla griglia, arrosti, stufati e fritture
Temperatura di servizio: 12-14° C
Gradi: Alcool 12,5 % vol
Vinificazione: fermentazione in vasche di acciaio, macerazione 10 giorni
Età delle vigne: 10 anni
Resa media: 3000-3500 kg/ha
Allevamento vite: guyot
Caratteristiche del terreno: calcareo argilloso
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