Cavalli

Proprietario originario di La Madonnina, Cavalli spiccava per essere un perspicace agronomo e sperimentatore di nuovi metodi di coltivazione della vite. La camera ideale a ricevere il suo nome è sicuramente quella che affaccia sui  vigneti, alcuni dei quali furono registrati al catasto dallo stesso Cavalli nel 1924. Accessibile mediante una scala a chiocciola, gode di una vista panoramica sull’intera tenuta resa possibile dalla presenza delle storiche gelosie.